(Carl Vandoorne, membre des “Amis de la Ferme Bio du Petit Sart” anime cette célébration.)
Monsieur le Ministre,
Madame et Monsieur les Echevins,
Chères Amies, Chers Amis de la Ferme Bio du Petit Sart
Nous sommes invités – maintenant – à fêter officiellement (et par moment dans l’humour) “la joyeuse entrée des vaches Limousines” sur le plateau agricole du Petit Sart.
Pour qu’elles soient heureuses ici , notre ami Hubert – Hubert del Marmol – a fait ériger – avec l’appui constant et efficace du Ministre Philippe Henry, Ministre Wallon de l’Environnement, de l’aménagement du Territoire et de la Mobilité, et de son équipe – cette petite insfrastructure agricole pilote comprenant, outre le corps de ferme “quasi passif”, ce beau hangar.
Souhaitons ensemble aux cinq toutes premières vaches de ce troupeau – Troupeau Bio qui sera appelé à s’étoffer encore dans les mois et les années qui viennent – plein de bonheur, une saine alimentation bio, et une longue et belle vie ici en terre brabançonne.
Parce qu’il est impensable de célébrer un baptême sans l’engagement et le soutien des marraine et parrains, Hubert del Marmol secondé par nous et vous, les “Amis de la Ferme Bio du Petit Sart”, avons souhaité ce samedi 27 novembre honorer tout spécialement 5 personnes, qui ont défendu, porté ou soutenu très activement ce projet agricole de reconversion bio.
Un nouveau projet qui, rappelons-le, s’inscrit résolument dans les défis du développement durable et en faveur du développement de la bio-diversité ici à Grez-Doiceau. Un projet agricole qui veut
– rester “à taille humaine”,
– encourager la consommation de produits sains,
– privilégier les circuits courts,
– et qui ambitionne d’offrir des emplois à des personnes peu qualifiées de notre région.
(Courte “respiration musicale” dirigée à l’accordéon par Aude et Robin LIMET)
5 personnalités sont donc appellées a confirmer leur engagement et leur soutien à ce projet, et par là-même au bonheur des 5 premières vaches Limousines.
Monsieur le Ministre, acceptez-vous de parrainer Philippine HENRY, née en terre Brabançonne, ?
Réponse : OUI, j’accepte.
Professeur , acceptez-vous de parrainer Pascaline van YPERSELE, née en terre Brabançonne ?
Réponse : oui
Patrick, mandatée par votre épouse Charlotte, retenue par une autre obligation, acceptez-vous de “marrainer” Carlota de CATERS, née en terre brabançonne ?
Réponse : oui
Eric, initiateur de l’Association des Amis de la Ferme bio du Petit Sart, acceptes-tu de parrainer Erica DAMIENS, né en terre brabançonne ?
Réponse : oui
Pierre, vous qui avez si bien soutenu – avec intégrité et persévérance – ce projet pilote auprès de Benoit Lutgen, votre Ministre wallon de l’Agriculture, acceptez-vous de parrainer Pierrette COLLARD, née en terre brabançonne ?
Réponse : oui
Avant de poser les gestes du baptême, les gestes de l’accueil et de la bienveillance, je vous invite marraine et parrains à écouter quelques courtes lectures qui donneront encore plus de sens à votre engagement de cette après-midi.
La première lecture (lue par Johan Verheyen) est un appel rédigé naguère par Nazim HIKMET,
(Nazim Hikmet est l’une des plus importantes figures de la littérature turque du XXe siècle. Marxiste, il fut condamné à 28 ans et 4 mois de prison pour « activités anti-nazies et anti-franquistes » Il reçut en 1955, le Prix International de la Paix.)
« Ne vis pas sur cette terre
à la façon d’un locataire
Ou bien comme en villégiature
Dans la nature.
Vis dans ce monde
Comme si c’était la maison de ton père.
Crois aux grains,
A la terre, à la mer,
Mais avant tout à
L’homme.
Aime le nuage, la machine, le livre.
Mais avant tout aime l’homme.
Sens la tristesse
De la branche qui se dessèche
De la planète qui s’éteint
De l’animal infirme.
Mais avant tout la tristesse de l’homme.
Que tous les biens terrestres
Te prodiguent la joie, Que l’ombre et la clarté
Te prodiguent la joie,
Que les quatre saisons Te prodiguent la joie,
Mais avant tout que l’homme
Te prodigue la joie.
(Respiration musicale avec le concours de Aude (accordéon) et Olivier LIMET (Flute)
Poursuivons ensemble notre méditation par ses 15 réflexions vachement interpellantes et parfois un tantinet loufoques :
(Une sélection de courtes citations sont lues alors à très haute voix par ami-e-s de la Ferme Bio du Petit Sart dispersés dans l’assemblée..)
– « Il existe, des animaux qui ruminent, qui font « meu » et qui parfois deviennent folles » // lu par Fabienne vdE
– « Qui vole un bœuf, est vachement musclé ». Parole de CHAVAL. / /lu par Thierry K.
– « La vache a 2 estomacs. Un pour tout de suite. Un autre pour plus tard » parole de Bernard HALLER/ / lu par Guillermo
– « Quand on songe au prix du bifteck, on comprend plus aisément pourquoi, en Inde, les vaches sont sacrées » (Anonyme)/Fabienne de L. (Hèze)
– de Pierre DAC : « Si on donnait du café aux vaches, on trairait du café au lait ».// /Thierry du B
– « Il faut accepter les coups de pied de la vache comme on accepte son lait et son beurre ». Proverbe indien // u par Martine C.
– « Divin est le bovin. Pourquoi la vache m’émeut ? » //Eric L. (de Néthen – membre de Grez-en-Transition)
– « A quoi rêve une vache lorsqu’elle rumine au soleil ? Quels sont ses émois ? Ses joies ? et ses nostalgies ? « (Questions formulées par Alexix BETEMPS)// Monique (Biez)
– Un dicton français nous affirme que, je cite « Quand les vaches sont couchées, toute d’un même côté, il fera mauvais » //Gaétan . de C (Bruxelles)
– « Le bœuf n’est pas particulièrement intelligent, c’est un ruminant. Ses pensées sont nourries de foin » Parole de Driss CHRAÏBI. //Isabelle M (de Ramillies)
– Un proverbe indien nous met en garde : « Si vous achetez une vache, assurez-vous que la queue est comprise dans le marché ». //Stanislas (de Valduc)
– « Dans sa volonté de supprimer les intermédiaires, il cherchait le moyen de passer directement du foin au lait sans passer par la vache » Parole d’Alphone ALLAIS.// de Anna Greta (La Hulpe)
– Question de Philippe BOUVARD : « Combien faut-il de traites de la vache pour payer la traite du tracteur ? » //Dominique B (agriculteur à Piétrebais)
– « Nous en avons ASSEZ de manger de la VACHE ENRAGEE avec comme seule perspective l’espoir de goûter au veau d’or » Slogan inscrit sur un mur en Mai 68 //Danièle B. (Cocrou)
– Un proverbe arabe nous dit sagement : « Il faut flatter la vache, avant de la traire » // Bernard D. (Ottignies)
– « Ce n’est pas une vache qui beugle le plus fort qui a le plus de lait » (Proverbe Gaélique) // Dominique C. (Malèves)
– « La bouse de la vache est plus utile que les dogmes : on peut en faire de l’engrais » (Mao Tsé Toung) // Dhin N. (de Jette)
Figure emblématique du bestiaire brabaçon, la vache – la vache limousine – est à l’honneur ce samedi après-midi.
Un animal que l’on peut aussi honorer en chantant ENSEMBLE :
AAAA…
As-tu vu la vache, la vache aux yeux bleus ?
Toujours à la tâche, elle faisait «Meuh ! meuh !»
Avec sa p’tite queue nature terminée par un plumet,
Elle battait la mesure, pendant qu’les oiseaux chantaient.
Tous les boeufs, tous les boeufs
Tous les boeufs aimaient la vache.
Mais la vache, mais la vache
N’en aimait aucun d’eux.
Elle aimait un taureau, Olé !
Qu’elle avait vu à Bilbao.
A la foire aux bestiaux.
Qu’il était fort, qu’il était beau !
C’était un vrai taureau costaud, Olé !
Oui aux vaches.
Bienvenues aux premières vaches Limousine
Vous les pensiez stupides ? Juste bonnes à être mangées ? Ou à mettre bas de petits taureaux ? Monsieur le Ministre, Madame et Messieurs les Echevins, chers voisins, chers amis : vous aviez tort.
Philippine (nom de famille HENRY) : ressemblera probablement fin de l’année 2011 à un ballon de football, tant elle sera ronde quand Thierry, (Où es Thierry) KREMER ? le taureau Limousin attendu (et parrainé par Thierry Kremer), l’aura honorée.
Pascaline (familièrement appelée aussi van Yp) à l’air romantique et bizarrement
toujours très préoccupée du climat qu’il fera demain !
Carlota , c’est manifeste, est préoccupée par le bien-être de ses consoeurs.
Si Erica est mystique, elle incarne la sagesse et la bonté.
Pierrette à l’air vachement coquette.
Chers parrains et représentant de la marraine, c’est le moment. Le moment de poser le geste.
Le juste geste d’accueil en faveur de votre filleule.
Nous vous donnons librement la parole (maximum 2 minutes) et le choix du geste symbolique à poser publiquement vis à vis de votre vache Limousine.
Nous avons prévu à votre attention plusieurs possibilités à votre meilleure convenance. Pour autant qu’il soit « porteur de sens ».
Vous trouverez ici à votre disposition pour « parrainer » votre Limousine:
– des grains en reconversion bio issu de la dernière récolte d’Hubert del Marmol
– de l’eau,
– des bâtons d’encens
– de l’huile bio
– une cloche
– du lait bio
– le bâton du guide
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