{"id":34876362,"date":"2010-11-29T20:11:36","date_gmt":"2010-11-29T20:11:36","guid":{"rendered":"http:\/\/fermebiodupetitsart.posterous.com\/texto-le-discours-deric-damiens-au-nom-des-am"},"modified":"2015-01-10T09:28:46","modified_gmt":"2015-01-10T08:28:46","slug":"texto-le-discours-deric-damiens-au-nom-des-am","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fermebiodupetitsart.be\/?p=34876362","title":{"rendered":"Texto le discours d\u2019Eric Damiens au nom \u201cDES AMIS DE LA FERME BIO DU PETIT SART\u201d"},"content":{"rendered":"

Les applaudissements que vous venez d\u2019adresser \u00e0 Hubert sont un t\u00e9moignage de reconnaissance du combat qu\u2019il m\u00e8ne depuis plusieurs ann\u00e9es, avec d\u00e9termination et courage, pour r\u00e9aliser son r\u00eave, sorte de mission de vie qu\u2019il s\u2019est fix\u00e9e.<\/span><\/p>\n

Ceux qui connaissent bien et appr\u00e9cient les qualit\u00e9s d\u2019Hubert savent que ce r\u00e9sultat n\u2019aurait pu \u00eatre atteint sans le soutien constant de Carl Vandoorne. Depuis des ann\u00e9es, dans l\u2019ombre mais avec une grande efficacit\u00e9, Carl a mis toute l\u2019expertise professionnelle et humaine qu\u2019il a acquise dans les domaines de la communication, du management, de la n\u00e9gociation, de la strat\u00e9gie, des contacts, des rapports humains, tout cela dis-je, il l\u2019a mis au service de ce projet qui nous r\u00e9unit aujourd\u2019hui. Leur compl\u00e9mentarit\u00e9 \u00e9tait indispensable pour le r\u00e9aliser. Aussi je crois juste de vous demander de reconna\u00eetre cet apport essentiel en applaudissant Carl \u00e9galement.<\/span><\/p>\n

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Leur projet est beau et ambitieux. Il est novateur sinon visionnaire. <\/span><\/p>\n

Il est unique et forme un mod\u00e8le \u00e0 multiplier pour rencontrer les souhaits d\u2019avenir de l\u2019humanit\u00e9. En effet il r\u00e9pond \u00e0 un besoin de soci\u00e9t\u00e9 actuelle qui justifie les luttes qu\u2019il leur a fallu mener pour le mener \u00e0 ce jour malgr\u00e9 des vents contraires. <\/span><\/p>\n

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Quels d\u00e9veloppements ont-ils pr\u00e9vus ?<\/span><\/b><\/p>\n

–  Prochainement ils vont implanter ici sur le plateau du Petit Sart, un potager <\/b>– bord\u00e9 d’arbres fruitiers basses tiges – privil\u00e9giant la culture bio de l\u00e9gumes anciens et oubli\u00e9s. Ce potager fournira des perspectives de travail pour des habitants peu qualifi\u00e9s de la r\u00e9gion.<\/span><\/p>\n

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– Hubert s\u2018impliquera activement, avec le concours du CRABE, dans le lancement d\u2019une coop\u00e9rative de distribution des produits Bio<\/b>.  <\/span>Sur le site d\u2019Hubert vous pourrez en savoir plus.<\/span><\/p>\n

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– Ce projet est novateur en ceci qu\u2019ils ont l\u2019ambition de cr\u00e9er la Premi\u00e8re Ferme p\u00e9dagogique Bio de Belgique<\/b>.  En effet ils pourront accueillir p\u00e9riodiquement des classes  et des groupes d’enfants, et leur offrir la possibilit\u00e9 non seulement de soigner et nourrir les animaux (vaches, basse-cour etc…) mais surtout de les sensibiliser en les initiant \u00e0 la culture potag\u00e8re bio. Les enfants pourront r\u00e9colter leur production et l\u2019emporter pour la consommer chez eux.<\/span><\/p>\n

– Autre initiative : le corps de logis a \u00e9t\u00e9 pens\u00e9 pour accueillir aussi des visiteurs. Ils pourront s’asseoir autour d’une \u00ab\u00a0table d’h\u00f4tes bio\u00a0\u00bb<\/b>. <\/span><\/p>\n

Le soir, si  <\/span>vous le d\u00e9sirez, sur r\u00e9servation, Hubert (aid\u00e9 occasionnellement par Roselyne) vous accueillera \u00e0 sa table d\u2019h\u00f4tes. Il vous fera d\u00e9couvrir avec passion sa r\u00e9gion et son m\u00e9tier d\u2019agriculteur Bio autour d\u2019une cuisine  <\/span>savoureuse pr\u00e9par\u00e9e avec des produits de qualit\u00e9 issus de pr\u00e9f\u00e9rence de son exploitation. <\/span><\/p>\n

Il servira aussi les volailles \u00e9lev\u00e9es \u00e0 la ferme ainsi que ses l\u00e9gumes de saison et les fruits r\u00e9colt\u00e9s ou achet\u00e9s dans d\u2019autres exploitations Bio du Brabant-Wallon. De plus, vous pourrez d\u00e9guster les fromages de Wallonie, affin\u00e9s par Dominique Vandoorne, (M\u00e9daille d\u2019Argent au Concours des Meilleurs Fromagers et Affineurs de Belgique). Cette table d\u2019h\u00f4tes sera \u00e0 <\/span>coup s\u00fbr un des moments les plus conviviaux de votre journ\u00e9e ! <\/span>Et en basse saison, Hubert programmera dans son corps de Logis des cours de cuisine Bio pour des habitants du Brabant-Wallon.<\/span><\/p>\n

Vous pourrez acheter et emporter des l\u00e9gumes et autres produits bio, et m\u00eame en fonction d\u2019initiatives futures, des plats pr\u00e9par\u00e9s, des tartes sal\u00e9es ou sucr\u00e9es.<\/span><\/p>\n

Ce n\u2019est pas tout : s<\/span>ur r\u00e9servation, vous profiterez des chambres d’h\u00f4tes \u00e0 la ferme. <\/b>A l\u2019\u00e9tage, vous vous reposerez dans une des trois chambres pour 2 personnes dont les fen\u00eatres ouvrent plein sud sur le vaste et paisible plateau agricole. Ces chambres d\u2019h\u00f4tes sont lumineuses et confortables.  <\/span><\/span><\/p>\n

Au rez-de-chauss\u00e9e, dans le grand living, vous d\u00e9couvrirez au coin du feu ouvert, une biblioth\u00e8que fournie de livres et guides sur la r\u00e9gion et ses environs. Hubert vous pr\u00eatera \u00e9galement cartes, guides et jumelles et vous aidera avec plaisir \u00e0 \u00e9tablir de belles balades p\u00e9destres ou \u00e0 v\u00e9lo. <\/span><\/span><\/div>\n

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– Autre volont\u00e9 : ils sont pr\u00eats \u00e0 conseiller<\/b> et faire profiter de leur exp\u00e9rience d\u2019autres initiateurs inspir\u00e9s par des projets similaires. <\/span><\/p>\n

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Ainsi que je l\u2019ai dit, ces initiatives sont ambitieuses et exemplaires.<\/span><\/p>\n

Dans le but, sinon de les encourager, au moins d\u2019en suivre la progression et de les partager, nous avons pris l\u2019initiative de cr\u00e9er \u00ab Les Amis de la Ferme Bio du Petit Sart \u00bb. <\/b>Un blog<\/b> a \u00e9t\u00e9 mis au point, qui<\/span> ambitionne de vous pr\u00e9senter, semaine apr\u00e8s semaine, les \u00e9tapes de la reconversion agricole ainsi que l\u2019\u00e9volution de l\u2019implantation de la Ferme Bio du Petit-Sart. Ce blog <\/span>donnera toutes les informations sur les d\u00e9veloppements, les projets et les artisans de ce projet, et \u00e9ventuellement vous permettra de suivre les soubresauts politico-juridiques dont nous esp\u00e9rons conna\u00eetre l\u2019issue au plus vite.<\/span><\/p>\n

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Voulez-vous \u00eatre tenus au courant des d\u00e9veloppement des projets de la ferme?<\/span><\/p>\n

Souhaitez-vous consulter et m\u00eame intervenir sur le blog?<\/span><\/p>\n

Rien de plus simple! Il vous suffit de compl\u00e9ter le papier vous invitant \u00e0 rejoindre \u201cLes Amis de la Ferme Bio du Petit Sart\u201d<\/b> que vous trouverez ici. Nous vous contacterons ensuite rapidement en vous envoyant les coordonn\u00e9es du blog et l\u2019adresse du site d\u2019Hubert.<\/span><\/p>\n

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Pour cl\u00f4turer cette premi\u00e8re partie pr\u00e9c\u00e9dant le bapt\u00eame des vaches, je vous invite maintenant \u00e0 participer \u00e0 un geste symbolique important<\/b>. En suivant Hubert et Carl, nous allons sortir, et former une cha\u00eene humaine qui reliera l\u2019habitation et le hangar. Si possible m\u00eame, si nous sommes assez nombreux,  <\/span>nous pourrions former une boucle, un grand cercle d\u2019\u00e9nergie reliant ces deux b\u00e2timents. <\/span><\/p>\n

En formant cette cha\u00eene ou ce cercle, nous marquerons notre soutien et inaugurerons  <\/span>symboliquement ce Projet de Vie. Allons-y.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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