{"id":33749210,"date":"2010-11-17T22:11:36","date_gmt":"2010-11-17T22:11:36","guid":{"rendered":"http:\/\/fermebiodupetitsart.posterous.com\/les-premieres-vaches-limousines-arrivent"},"modified":"2015-01-10T09:28:46","modified_gmt":"2015-01-10T08:28:46","slug":"les-premieres-vaches-limousines-arrivent","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fermebiodupetitsart.be\/?p=33749210","title":{"rendered":"Les premi\u00e8res vaches Limousines arrivent\u2026"},"content":{"rendered":"<p><span>Hubert est \u201daux anges\u201d. Ses terres de luzerne sont tr\u00e8s belles malgr\u00e9 la s\u00e9cheresse du dernier mois.<span>&nbsp; <\/span>Ses froments cultiv\u00e9s sans engrais sont <span>&nbsp;<\/span>prometteurs\u2026. <\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify;\"><span>Mais surtout, ce<b> Mardi 20 juillet.<\/b> il accueille dans ses <i>prairies des Longs Tiennes<\/i> ses cinq premi\u00e8res g\u00e9nisses <i>Limousines<\/i>. Elles ont \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9es parmi un cheptel (bio) p\u00e2turant dans le Brabant-Wallon ! <\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify;\"><span>L\u2019histoire des Limousines d\u00e9bute au XVII\u00e8me si\u00e8cle dans la r\u00e9gion de Limoges (situ\u00e9e en bordure du Massif Central Fran\u00e7ais). On d\u00e9couvre une race bovine avec une force de traction remarquable. <\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify;\"><span>Cet animal fut s\u00e9lectionn\u00e9 pour ses bonnes aptitudes au travail et servait alors au travail des terres dans ces r\u00e9gions semi-montagneuses. Au fil des si\u00e8cles, ces contraintes ont forg\u00e9 la rusticit\u00e9 de la <i>Limousine<\/i>. Le nom de cette race de \u201cbelles rousses\u201d d\u00e9coule \u00e9galement de la r\u00e9gion d\u2019origine : le Limousin.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify;\"><span>Pourquoi avoir choisi la race Limousine<\/span><span> ? Hubert del Marmol nous r\u00e9pond : <i>\u201cLa vache Limousine est une b\u00eate de troupeau. Elle ne r\u00e9agit pas comme une laiti\u00e8re ou une BBB. Il est pr\u00e9f\u00e9rable de lui donner une poign\u00e9e de c\u00e9r\u00e9ales applaties, plut\u00f4t qu\u2019un coup de b\u00e2ton. Elle n\u2019oublie ni l\u2019une ni l\u2019autre. Avec une poign\u00e9e de grains dans un sceau, la cheffe de troupeau <span>&nbsp;<\/span>me suivra et les autres derri\u00e8re elle\u201d. <\/i><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align:justify;\"><i><span>Les m\u00e8res v\u00e8lent g\u00e9n\u00e9ralement tr\u00e8s facilement et s\u2019occupent tr\u00e8s bien de leurs prog\u00e9nitures. <span>&nbsp;<\/span>Autre avantage, robuste et rustique, le veau Limousin se d\u00e9brouille seul d\u00e8s sa naissance et permet \u00e0 celui qui l\u2019\u00e9l\u00e8ve d\u2019avoir une vie sociale normale \u00e9gale \u00e0 celles des travalleurs des autres professions.<\/span><\/i><\/p>\n<p style=\"text-align:justify;\"><i><span>En outre, le cheptel de Limousines a conquis une large gamme de restaurateurs qui recherchent une viande naturelle, tendre et succulente. C\u2019est pourquoi les consommateurs avertis et gourmets la recherchent, parfois en vain, ou doivent se d\u00e9placer sur de grandes distances afin de se fournir en d\u00e9licieuse viande Limousin\u201d.<\/span><\/i><\/p>\n<p style=\"text-align:justify;\"><i><span>Mon objectif \u00e0 terme est de chouchouter ici, dans mes prairies du \u201cPetit Sart et des Longs Tiennes\u201d une vingtaine de b\u00eates bio\u201d. L\u2019hiver elles trouveront abri principalement dans mon nouvel hangar.\u201d<\/span><\/i><\/p>\n<p style=\"text-align:justify;\"><i><span>                     <img height=\"335\" alt=\": BAPT\u00caME27-11-2010:P1080490.jpg\" width=\"252\" \/><\/span><\/i><i><span><\/span><\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hubert est \u201daux anges\u201d. Ses terres de luzerne sont tr\u00e8s belles malgr\u00e9 la s\u00e9cheresse du dernier mois. Ses froments cultiv\u00e9s sans engrais sont prometteurs\u2026. 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