{"id":176276656,"date":"2013-04-23T19:48:42","date_gmt":"2013-04-23T17:48:42","guid":{"rendered":"http:\/\/fermebiodupetitsart.wordpress.com\/?page_id=1"},"modified":"2015-05-02T21:41:13","modified_gmt":"2015-05-02T19:41:13","slug":"about","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/fermebiodupetitsart.be\/?page_id=176276656","title":{"rendered":"une ferme p\u00e9dagogique"},"content":{"rendered":"

Hubert fait appel aux comp\u00e9tences de Carl Vandoorne pour diversifier son activit\u00e9 en cr\u00e9ant dans le Brabant-Wallon, la toute premi\u00e8re ferme biologique p\u00e9dagogique.
\nCarl, capitalise une solide exp\u00e9rience belge (et internationale) \u00e0 la direction et au management tant de la presse \u00e9crite, parl\u00e9e et t\u00e9l\u00e9vis\u00e9e que dans les Hautes Ecoles qu\u2019au sein du monde associatif.\u00a0 Depuis 2010, en intelligence avec Hubert, l\u2019\u00e9leveur et l\u2019agrobiologiste du Petit Sart, Carl Vandoorne organise notamment :
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\nDes stages d\u2019initiation au jardinage bio<\/a>
\nIls s\u2019\u00e9tallent sur 5 jours, des vacances de P\u00e2ques jusqu\u2019en septembre.\u00a0 Ceux-ci sont volontairement interg\u00e9n\u00e9rationnels. Il est arriv\u00e9 au cours de ces 3 derniers stages d\u2019acceuillir des participants \u00e2g\u00e9s de 8 \u00e0 \u2026 84 ans !\u00a0 Certains stagiaires n\u2019ont strictement aucune exp\u00e9rience, ni connaissance dans cette discipline, tandis que des jardiniers professionnels et m\u00eame des ing\u00e9nieurs agronomes ont\u00a0 \u00e9galement particip\u00e9\u00a0 \u00e0 cette formation-pilote. Enfin de stage, tous ces participants \u00e9valuaient tr\u00e8s positivement cette exp\u00e9rience. Ils ont chaque fois pu rentrer chez eux le coffre charg\u00e9 de bons l\u00e9gumes bio\u00a0 qu\u2019ils ont cultiv\u00e9s avec succ\u00e8s et plaisirs personnellement.
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\nDes s\u00e9minaires, des team building<\/a>
\nIls sont programm\u00e9s tout au long de l\u2019ann\u00e9e, \u00e0 la demande d\u2019associations ou d\u2019entreprises priv\u00e9es ou publiques.
\nBien \u00e9videmment, les ordres du jour\u00a0 et les\u00a0 programmes sont libres. Mais souvent, des animations \u201c\u00e0 la carte\u201d, nous sont demand\u00e9es. Elles peuvent \u00eatre th\u00e9oriques et\/ou plus souvent pratiques. Elles portent selon les souhaits sur le d\u00e9marrage d\u2019un potager bio, l\u2019agrobiologie, la d\u00e9couverte de la biodiversit\u00e9, des cours de cuisines saines, des r\u00e9flexions sur l\u2019indispensable transition citoyenne vers le d\u00e9veloppement durable. Tout cela pour notre sant\u00e9 et celle de notre plan\u00e8te.
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\nDes cours de cuisine bio<\/a>
\nallant du \u201cpotager \u00e0 l\u2019assiette\u201d sont\u00a0 aussi organis\u00e9s p\u00e9riodiquement dans la grande cuisine am\u00e9nag\u00e9e \u00e0 la ferme. Le cours commence g\u00e9n\u00e9ralement par la r\u00e9colte des l\u00e9gumes, ceux-ci sont ensuite lav\u00e9s, cuisin\u00e9s ensemble\u00a0 sous les conseils et recommandations de professionnels. L\u2019atelier se cl\u00f4ture par la d\u00e9gustation des plats cuisin\u00e9s.<\/p>\n

Toutes ces formations \u201c\u00e0 la demande\u201d, allant d\u2019une demi journ\u00e9e \u00e0 plus, sont donn\u00e9es par des animateurs et experts qui maitrisent bien les enjeux et les techniques.
\nUne belle m\u00e9diath\u00e8que (livres, de r\u00e9f\u00e9rences, DVD, \u2026) est librement consultable lors de ces formations th\u00e9oriques et pratiques.
\nUn potager p\u00e9dagogique et exp\u00e9rimental est mis \u00e0 la disposition de tous stagiaires.
\nIci, dans ce potager, on y privil\u00e9gie la culture des l\u00e9gumes oubli\u00e9s. On y exp\u00e9rimente le mara\u00eechage en pleine terre, sous paille, sur butte et sous b\u00e2che. Libre apr\u00e8s pour chaque stagiaire de pr\u00e9vil\u00e9gier chez lui l\u2019une ou l\u2019autre technique culturale naturelle.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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